Membres CFDT présents :
DESLANQUE Anne-Cathy (Titulaire)
DUBOIS Grégory (Suppléant)
Au commencement de ce CSEC, il a été observé une minute de silence en hommage à Monsieur Claude STROHL décédé le 15 août dernier. Militant CFDT et membre actif de cette instance depuis de nombreuses années.
1. Composition du CSEC pour la séance :
Point sur les présents et les absents.
2. Approbation des procès-verbaux des réunions des 16 juillet 2021 :
3. Information-consultation du CSEC sur le projet de cessions des restaurants suivants :
- Châteauroux Cap sud -> Projet en attente d’une validation par les banques
- Creutzwald -> projet de reprise annulé
- Limoges nord -> Projet en attente d’une validation par les banques.
- Montluçon -> En cours avec promesse d’achat.
- Pau Lescar -> Projet de reprise enseigne Agapes.
- Plan de Campagne -> Projet de reprise enseigne Agapes.
- Troyes -> En cours avec promesse d’achat.
- Varennes sur Seine -> Projet en attente d’une validation par les banques.
4. Où en sont les projets de reprise des restaurants suivants :
- Angoulême -> Projet de reprise annulé.
- Avignon sud -> En cours.
- Bourgoin-Jallieu -> En cours.
- La Rochelle -> Projet de reprise annulé.
- Moulins -> En cours.
- Villebon sur Yvette -> En cours
5. Quel est l’objectif du partenariat avec Decathlon demandé à certains directeurs de restaurant de la SAS Flunch ?
Ce partenariat a pour objectif de mettre en avant les produits et les offres Flunch.
Deux points non prévus sur l’ordre du jour ont été traités :
Informations économiques :
On a constaté une reprise de l’activité dès le 9 juin qui s’est révélée meilleure que prévue.
Augmentation de la marge et augmentation de la moyenne repas adulte pour le mois de juillet et une productivité au rendez-vous.
Ces résultats encourageants sont néanmoins ternis pas le “pass sanitaire” qui affecte nos résultats depuis sa mise en place.
Désignation de deux représentants CSEC à la commission de suivi du PSE :
Deux candidats : Madame Aurore Franchomme et Madame Isabelle Bombardier.
Les deux candidats ont été désignés par le CSEC à l’unanimité.
Prochain CSEC prévu le 16 septembre 2021.