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Compte rendu de la négociation annuelle obligatoire du 29 janvier 2025

Photo du rédacteur: Section Flunch CFDTSection Flunch CFDT

Première réunion de négociation sur la rémunération, le temps de travail et le partage de la valeur ajoutée dans l’entreprise pour cette année 2025.

Présence de la directrice des ressources humaines Flunch, du responsable développement ressources humaines et rémunération, de la responsable des relations sociales et des quatre organisations syndicales représentatives dans l’entreprise (CFDT, CFE/CGC, CGT, FO)

L’équipe de négociation CFDT est composée de :

 

-       Grégory DUBOIS : DSN (Flunch Saint-Omer 62).

-       Isabelle NION : DSN (Flunch Boulogne-sur-Mer 62).

-       Nathalie PATTE : DSN (Flunch Roncq 59).

-       Christophe STALMACH : DSN (Flunch Bouliac 33).

 

Nous vous invitons à nous contacter pour tous renseignements relatifs à cette négociation à l’adresse E-Mail suivante : nemesiss62@gmail.com.

 

Durant cette réunion, l’entreprise a communiqué aux organisations syndicales les données et les statistiques nécessaires à l’élaboration d’un projet revendicatif.

 

Étude de la BDES (Base de données économiques, sociales et environnementales).

 

En ouverture des débats, intervention de la direction qui a rappelé la philosophie de cette négociation basée sur la volonté de l’entreprise de proposer des mesures de rémunérations et /ou des mesures sociales sur la base du triptyque suivant :

 

- Motivantes.

- Équitables.

- Cohérentes avec la situation économique de Flunch.

 

Pour des raisons de confidentialité, aucune donnée financière relative à l’entreprise ne sera communiquée dans ce compte rendu.

 

Présentation économique externe :

 

- National global (inflation, PIB, consommation des ménages)

- Marché de la restauration (évolution en % des ventes magasins des enseignes spécialisées par secteur sur la période janvier décembre 2024 vs 2023, comparaison Flunch vs chaînes de restauration sur l’année 2024).

 

Présentation du contexte économique interne :

 

- CA TTC enseigne.

- Moyenne couvert.

- Poids CA fidélité.

- Répartition midi/soir.

- Clients enseignes.

- Taux de prises enfants.

- Taux de marge.

- Démarque Euro/jour

- Pourcentage de personnel.

- Productivité.

- Coût horaire.

- Pourcentage frais de gestion.

- Taux de marge – frais.

- Cash-flow restaurants.

- EBITDA (en anglais : Earnings before interest, taxes, dépréciation, and amortization. Il s’agit d’un indicateur financier qui vient mesurer la rentabilité financière du cycle d’exploitation d’une entreprise).

- Données économiques issues de la liasse fiscale (donnée comptable périmètre Flunch).

- Évolution de la masse salariale sur 3 ans.

- Progression des salaires de base mensuels bruts moyen sur 3 ans.

 

Retour sur la négociation des salaires 2024 :

 

Bilan du résultat des mesures prises par l’entreprise à l’issue de la négociation des salaires de l’année dernière.

 

Pour rappel aucune organisation syndicale n’avait validé les propositions de l’entreprise qui avaient été unanimement jugées insuffisantes.

 

Grille 2024 :

- Nombre de salariés bénéficiaires de l’augmentation de la grille au 1er juin 2024 (2 817 salariés).

 

- Coût brut chargé de l’augmentation de la grille au 1er juin 2024.

 

- Nombre de salariés bénéficiaires de l’augmentation du SMIC au 1er novembre 2024 (1 616 salariés).

 

- Coût brut chargé de l’augmentation du SMIC au 1er novembre 2024.

 

Prime anniversaire (montant brut) 2024 :

 

- 5 ans (250 euros) - > 97 bénéficiaires.

- 10 ans (505 euros) - > 42 bénéficiaires.

- 15 ans (580 euros) - > 39 bénéficiaires.

- 20 ans (735 euros) - > 43 bénéficiaires.

- 25 ans (875 euros) - > 45 bénéficiaires.

- 30 ans (1 420 euros) - > 31 bénéficiaires.

- 35 ans (1 680 euros) - > 40 bénéficiaires.

- 40 ans (2 080 euros) - > 12 bénéficiaires.

 

Évolutions des échelons des collaborateurs en 2024 :

 

- Nombre des évolutions d’échelons (948 collaborateurs).

 

- Coût brut chargé des évolutions d’échelons.

 

Focus sur les repositionnements 2024 des collaborateurs en situation de handicap :

 

- Nombre de repositionnements (57).

 

- Coût brut chargé des repositionnements.


Point primes :

Intéressement :

 

Pas d’accord d’intéressement négocié en 2024.

 

Participation :

 

La conjoncture économique de l’entreprise ne permet pas le versement d’une participation.

 

Néanmoins, pour rappel, Flunch bénéficie d’un accord de participation dérogatoire. En cas de versement de participation, c’est le calcul le plus favorable aux salariés entre l’application de l’accord dérogatoire et la formule légale qui s’applique.

 

Après échange sur ces différentes données, fin de la réunion. La prochaine rencontre aura lieu le 27 février 2025.

 

À cette date, les organisations syndicales présenteront à la direction leurs revendications.

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